Ça y est, la saison des olives est belle et bien terminée ! Malgré des oliviers en général moins fournis que l’année dernière, les cueilleurs peuvent être fiers d’eux. La production d’huile d’olives cette année, c’est :
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16 lieux de cueillettes différents
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1 781 kilos d’olives récoltées
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260 litres d’huiles
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32 personnes mobilisées
Pour rappel, la vente de l’huile d’olives solidaire du hameau permet le financement de l’entretien des espaces extérieurs, l’animation du potager par un professionnel, l’entretien du matériel, des sorties pour les habitants … C’est donc un bel exploit pour cette année et cela ouvre la porte à de nouveaux projets à inventer
Encore un immense merci aux cueilleurs, aux trieurs, du hameau ou bénévoles extérieurs, ainsi qu’aux propriétaires d’oliviers qui nous ont chaleureusement accueillis.
Pour donner un petit aperçu des différentes étapes de production de l’huile d’olives, depuis la cueillette jusqu’à la mise en bouteille, un court film a été réalisé par Yero, volontaire au Hameau : https://youtu.be/_GcFtyZVhac
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